Експерти з Державного університету Нью-Мехіко з’ясували, який перець можна вважати найбільш гострим на планеті. Ним виявився вид Trinidad Moruga Scorpion. Дослідники встановили, що гострота цього перцю розміром з м’яч для гри в гольф становить понад 1,2 млн. одиниць Сковилла, а гострота окремих екземплярів досягає 2 млн. одиниць.


Самий гострий перець Trinidad Moruga Scorpion

Для того щоб визначити найбільш гострий перець, фахівці виростили 125 рослин декількох «гарячих видів перців», в тому числі Trinidad Moruga Scorpion, Trinidad Scorpion і колишнього рекордсмена Bhut Jolokia, в 2007 році занесеного в Книгу рекордів Гіннеса як самий гострий перець. Зібрані плоди цих рослин потім були у випадковому порядку висушені і розмелені, після чого дослідники визначили кількість капсаїцину в кожному з них, повідомляє AP.